Eat4Health
Συνταγές από όλο τον κόσμο!

Μάφινς με φράουλα και μπανάνα

Μάφινς με φράουλα και μπανάνα
Eat4health

Τώρα που είναι η εποχή της φράουλας, μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμα μάφινς με φράουλα και μπανάνα για τα παιδιά μας αλλά και για τους μεγάλους. Η παρακάτω εύκολη και γρήγορη συνταγή συνδυάζει μπανάνα και φράουλα σε ένα νόστιμο κεκάκι που σίγουρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους !

Yλικα που θα χρειαστειτε:

2 μπανάνες λιωμένες με το πιρούνι

1 κούπα βιολογικές φράουλες κομμένες σε μικρά κομματάκια ανακατεμένες με 2 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

2 αβγά

2 κουταλάκια του γλυκού μπείκιν πάουντερ

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 1 δόση βανίλια σκόνη

1/2 κούπα γάλα

3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1/2 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη

Eκτελεση συνταγης:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς, αντιστάσεις πάνω κάτω.

Σε ενα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπείκιν πάουντερ και την κανέλα. Σε ενα άλλο μπολ ανακατεύουμε με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα (ή με δάρτη με το χέρι) τα αβγά, με την μπανάνα, την ζάχαρη, την βανίλια, το γάλα και το βούτυρο.

Στην συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε τις φράουλες και τις ενσωματώνουμε στο μείγμα απαλά. Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα για μάφινς ή χρησιμοποιούμε τα ειδικά χαρτάκια για μάφινς (σε αυτη τη περίπτωση δεν χρειάζεται να βουτυρώσετε τίποτα). Με ενα κουτάλι τοποθετούμε το μείγμα στις θήκες μέχρι τα 2/3 του ύψους τους, γιατι τα κεκάκια θα φουσκώσουν. Ψήνουμε για 20 – 25 λεπτά. Αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσουν πριν τα βγάλουμε από τις θήκες.

Καλή όρεξη!

Πηγή: sintayes.gr

Article Categories:
Αγγλική Κουζίνα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Don't Miss! random posts ..

Eatforhealth