Μελόπιτα Σίφνου

μελόπιτα Σίφνου

μελόπιτα Σίφνου

 

Η μελόπιτα Σίφνου είναι ένα πεντανόστιμο και υγιεινό γλυκό για πρωϊνό και επιδόρπιο για τα μικρά παιδιά και όχι μόνο. Μια συνταγή που μου τη δώσανε στη Σίφνο που είναι ξακουστή για αυτή την πίτα.

 

υλικα που θα χρειαστειτε:

1 κιλό ανάλατη μυζήθρα ή ανθότυρο

1 ποτήρι ζάχαρη

6 αυγά

¾ ποτηριού μέλι

κανέλλα για πασπάλισμα

ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα [προαιρετικά]

 

εκτελεση συνταγης:

Χτυπάμε στο μίξερ τη μυζήθρα ή το ανθότυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά και το μέλι.

Μετά τα ρίχνουμε στο ταψί, αφού πρώτα το έχουμε βουτυρώσει και πασπαλίσει με αλεύρι.

Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο 200 βαθμούς Κελσίου περίπου για 45-50΄.  Μόλις τη βγάλουμε από το φούρνο την πασπαλίζουμε με κανέλλα και λίγη άχνη [προαιρετικά] και την κόβουμε σε κομμάτια.

 

Καλή όρεξη!

 

Πηγή: sintayes.gr

Related Posts

Leave a comment