Για εσάς που ακολουθείτε πιστά τη νηστεία, δείτε την παρακάτω συνταγή! Εύκολοι νηστίσιμοι ντοματοκεφτέδες για όλη την οικογένεια!
ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ
4 μέτριες ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ
1 καρότο τριμμένο
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε μικρά καρέ
2 κούπες τσαγιού περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
λίγο δυόσμο
λίγο μαϊντανό
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ρίχνουμε το αλεύρι για να σμίξει το μείγμα.
Πρέπει να γίνει ένας πηχτός χυλός.
Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα πάνω σε χαρτί κουζίνας για να ρουφήξει το λάδι τους.
Καλή όρεξη!
