Φρούτα & Λαχανικά Δεκεμβρίου: Τι μας προσφέρει η εποχή και γιατί αξίζει να την ακολουθούμε

Ο Δεκέμβριος μάς βάζει επίσημα στον χειμώνα και μαζί του φέρνει φρούτα και λαχανικά που είναι θρεπτικά, ζουμερά και απολύτως απαραίτητα για να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας τις κρύες μέρες που ακολουθούν. Η εποχική διατροφή δεν είναι μόδα — είναι μια συνειδητή επιλογή που κάνει καλό σε εμάς, στο περιβάλλον και στην τσέπη μας.

Ας δούμε λοιπόν τι μάς προσφέρει ο τελευταίος μήνας του χρόνου!

Εποχικά φρούτα Δεκεμβρίου

Ο χειμώνας είναι γεμάτος βιταμίνες — αρκεί να επιλέξουμε τα σωστά φρούτα.

*Πορτοκάλια & Μανταρίνια

Η “βόμβα” βιταμίνης C που χρειαζόμαστε αυτή την περίοδο. Ιδανικά για απογευματινό σνακ και ενίσχυση ανοσοποιητικού.

*Λεμόνια

Αναπόσπαστο κομμάτι της χειμωνιάτικης διατροφής, από το τσάι μέχρι τις σούπες. Βοηθούν στην αποτοξίνωση και τη λειτουργία του οργανισμού.

*Μήλα

Παραμένουν σταθερή αξία. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδανικά για ενέργεια μέσα στη μέρα.

* Αχλάδια

Γλυκά, ζουμερά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Ακόμη πιο γευστικά τον χειμώνα.

* Ρόδια

Το φρούτο της ευεξίας. Πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά και ιδανικό για σαλάτες, γιαούρτι ή ως σνακ.

*Κυδώνια

Το πιο “παραδοσιακό” φρούτο του χειμώνα. Τρώγεται μαγειρεμένο και βοηθά πολύ στο πεπτικό σύστημα.

Εποχικά λαχανικά Δεκεμβρίου

Η φύση μάς δίνει ό,τι ακριβώς χρειαζόμαστε για το κρύο: ενισχυτικά λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

*Λάχανο

Τραγανό, δροσερό και απόλυτα θρεπτικό. Βάση για σαλάτες και λαχανοντολμάδες.

* Μπρόκολο

Ο “βασιλιάς” των αντιοξειδωτικών. Συνδυάζεται τέλεια με κρέας, ρύζι ή σε σούπα.

*Κουνουπίδι

Πολύ χρήσιμο στη μαγειρική: βραστό, ψητό, πουρές ή ακόμη και σε “ρύζι” για πιο ελαφριά πιάτα.

*Καρότα

Πλούσια σε β-καροτένιο — δυναμώνουν την όραση και το ανοσοποιητικό. Ιδανικά για σούπες.

*Παντζάρια

Ενισχύουν την κυκλοφορία του αίματος και ανεβάζουν ενέργεια. Τέλεια σε σαλάτες.

*Πράσα

Χειμωνιάτικο must. Γεύση και άρωμα σε κάθε φαγητό, με πολλά οφέλη για την καρδιά.

*Σέλινο & σέλερι

Το μυστικό για πιο “δεμένες” σούπες και μαγειρευτά, γεμάτα γεύση.

Γιατί να επιλέγουμε εποχικά προϊόντα;

✓ Πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Φρούτα και λαχανικά που ωριμάζουν φυσικά, έχουν περισσότερες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

✓ Πιο νόστιμα

Η γεύση τους είναι στο peak της — χωρίς τεχνητές ωριμάνσεις και μακρινές μεταφορές.

✓ Πιο οικονομικά

Η αφθονία της εποχής ρίχνει τις τιμές.

✓ Φιλικότερα προς το περιβάλλον

Λιγότερα χιλιόμετρα μεταφοράς, λιγότερη ενέργεια και λιγότερα φυτοφάρμακα.

✓ Στήριξη των τοπικών παραγωγών

Αγοράζοντας εποχικά, στηρίζουμε την ελληνική γεωργία και την τοπική οικονομία.

Ο Δεκέμβριος μάς δίνει απλόχερα φρούτα και λαχανικά που ταιριάζουν ιδανικά στις ανάγκες του χειμώνα. Επιλέγοντας εποχικά προϊόντα, όχι μόνο τρώμε πιο υγιεινά, αλλά συμβάλλουμε και σε έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής. Αξιοποιήστε όσα προσφέρει η φύση αυτή την περίοδο και χαρίστε στον οργανισμό σας την ενίσχυση που χρειάζεται!