Μια εύκολη και γρήγορη ιαπωνική συνταγή για πικάντικη σαλάτα με τόφου! Αν δεν σας αρέσουν τα πολύ πικάντικα, μπορείτε να παραλείψετε την κορεάτικη σκόνη τσίλι. Όμως, δεν μπορείτε να την αντικαταστήσετε με οποιαδήποτε άλλη σκόνη τσίλι! Διότι θα βγει πολύ πικάντικη η σαλάτα και δεν θα έχει την ίδια γεύση. Σερβίρετε ως συνοδευτικό και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας!
Υλικά που θα χρειαστείτε
3 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας φρυγανισμένο σουσάμι
1 ½ κουταλάκι του γλυκού κορεάτικη σκόνη τσίλι (ή περισσότερη για γεύση)
1 κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο ασιατικό λάδι σησαμιού
1 ½ φλιτζάνια γιαπωνέζικο ρύζι ατμού
½ κεφάλι μαρούλι (μόνο η καρδιά), κομμένο σε μπουκιές
½ αγγούρι, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
1 συσκευασία τόφου, κομμένο σε φέτες
Εκτέλεση συνταγής
Βήμα 1
Ανακατέψτε τα πράσινα κρεμμύδια, τη σάλτσα σόγιας, το σουσάμι, την κορεατική σκόνη κόκκινου πιπεριού, τη ζάχαρη και το σησαμέλαιο μαζί σε ένα μπολ έως γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Πάνω από το ρύζι προσθέστε το μαρούλι και το αγγούρι. Πάνω από το μαρούλι και το αγγούρι προσθέστε το τόφου. Περιχύστε το μείγμα σουσαμιού για γεύση. Έτοιμη η πικάντικη σαλάτα με τόφου!
Καλή όρεξη!
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ψήσιμο/μαγείρεμα: 10 λεπτά
Μερίδες: 4
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα:
198,4 θερμίδες, 10,4 g πρωτεΐνης, 23,7 g υδατάνθρακες, 0 mg χοληστερόλης, 471,8 mg νατρίου
Αν σας άρεσε αυτή η ιαπωνική συνταγή, πρέπει να οπωσδήποτε να δοκιμάσετε και τη συνταγή για ψητό τόνος με σουσάμι!