Η σαλάτα κολοκυθιών με γιαούρτι και καρύδια είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό με φρέσκα κολοκυθάκια. Εάν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε ένα πλήρες γεύμα, αυτό το τούρκικο σνακ είναι το ιδανικό για εσάς! Μπορείτε να το σερβίρετε ως σαλάτα αλλά και ως σος για βούτημα. Ένα πολύ δροσιστικό και νόστιμο πιάτο που ταιριάζει πολύ με λευκό ψωμί.
Υλικά που θα χρειαστείτε
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 καθένα κολοκυθάκια, τριμμένα
2 φλιτζάνια απλό γιαούρτι
2 κουταλιές καρύδια, ψιλοκομμένα
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε τα τριμμένα κολοκυθάκια για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε τα από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν.
Βήμα 2
Ανακατέψτε απαλά τα κολοκύθια με το γιαούρτι, τα καρύδια και αλατοπίπερο για να ολοκληρώσετε το πιάτο.
Καλή όρεξη!
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ψήσιμο/μαγείρεμα: 3 λεπτά
Μερίδες: 4
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα:
170,5 θερμίδες, πρωτεΐνη 7,7 g, υδατάνθρακες 11,1 g, λίπος 11,2 g, χοληστερόλη 7,4 mg, νάτριο 91,9 mg.
Αν σας άρεσε αυτή η τούρκικη συνταγή, δείτε επίσης και τη συνταγή για κολοκυθάκια με σος γιαουρτιού!
Αν ψάχνετε λάμπες led τότε βρείτε ακριβώς αυτό που ψάχνετε στο electrika.gr!