Αμερικάνικο σάντουιτς sloppy joe: Τα sloppy joes είναι ένα απλό, βασικό προϊόν της αμερικανικής κουζίνας, που αποτελείται από κιμά, κρεμμύδια, σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, σάλτσα worcestershire και άλλα καρυκεύματα, σερβιρισμένο σε ψωμάκι χάμπουργκερ. Προσθέστε λίγο πικάντικο chipotle ή καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου στη γέμιση του κιμά, αν θέλετε να το κάνετε πιο πικάντικο. Εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό!
Υλικά που θα χρειαστείτε:
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 μικρές κόκκινες πιπεριές ή κίτρινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
400 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς
2 συσκευασίες ( x 400 ml) ψιλοκομμένες ντομάτες
2 κουταλιές της σούπας μεξικάνικη καυτερή πάστα πιπεριάς chipotle ή καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου
4 φέτες τυρί
6 ψωμάκια για μπιφτέκι
τραγανά κρεμμύδια, για το σερβίρισμα
μαρούλι, για σερβίρισμα
Εκτέλεση της συνταγής:
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τον κιμά, σπάζοντας τον με μια ξύλινη κουτάλα καθώς προχωράτε και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσει παντού. Προσθέστε τις ντομάτες και το chipotle ή τη σάλτσα μπάρμπεκιου και προσθέστε λίγο καρύκευμα. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Βήμα 2
Βάζουμε τις φέτες τυριού πάνω από τον κιμά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι για 2 λεπτά να λιώσει στη σάλτσα. Βάλτε τα μέσα στα ψωμάκια με τα τραγανά κρεμμύδια και σερβίρετέ τα το μαρούλι στο πλάι.
Καλή όρεξη!
