Πέννες Οι πέννες (Penne) (ιταλική προφορά: [ˈpenːe]) είναι ένα είδος ζυμαρικών σε σχήμα κυλίνδρων. Penne είναι ο πληθυντικός της λέξης penna, που προέρχεται από το…
ΥΛΙΚΑ
Τιλάπια Τα Τιλάπια είναι κοινό όνομα για περίπου εκατό είδη Κιχλίδων. Τα Τίλαπια είναι κυρίως ψάρια γλυκού νερού που κατοικούν σε ρηχά νερά, ποτάμια και…
Ρίζα τζίντζερ Η Ρίζα τζίντζερ ή πιπερόριζα (παλαιότερη ελληνική ονομασία ζιγγίβερη ή ζιγγίβερις είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale (Ζιγγίβερις η φαρμακευτική). Η οποία χρησιμοποιείται στην…
Νιφάδες κόκκινου πιπεριού Τι είναι; Οι νιφάδες κόκκινου πιπεριού είναι θρυμματισμένες νιφάδες φλοιού αποξηραμένης γλυκιάς πιπεριάς. Οι οποίες τονώνουν την…
Σουμάκ Προέλευση Το σουμάκ, προέρχεται από τον αποξηραμένο καρπό του φυτού Rhus coriaria. Είναι γνωστό και ως Σουμάκι, Ρούδι, Ρους,…
Λευκό κρασί Λευκό κρασί είναι κρασί το οποίο παράγεται όσο από λευκές τόσο και από τις κόκκινες ή ροζ ποικιλίες σταφυλιών μέσω αλκοολικής…
Ψιλοκομμένες ντομάτες Οι ψιλοκομμένες ντομάτες ή κονσέρβες ντομάτες, είναι τεμαχισμένες ντομάτες, συνήθως αποφλοιωμένες, που σφραγίζονται σε ένα κουτί αφού…
Πράσινες ελιές Οι πράσινες ελιές (επιστ. Ελαία, Olea) είναι γένος καρποφόρων δέντρων της οικογένειας των Ελαιοειδών (Oleaceae), το οποίο συναντάται πολύ συχνά και στην Ελλάδα. Ο καρπός του…
Κάπαρη τι ειναι Η κάπαρη ή κάππαρις η ακανθώδης (Λατινική ονομασία: Capparis spinosa) είναι πολυετές (perennial) φυτό που φέρει στρογγυλεμένα, σαρκώδη φύλλα και μεγάλα λευκά προς…
καρδιές αγκινάρας Καρδιές αγκινάρας Μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας Ορεκτικά με μαριναρισμένη αγκινάρα Ορεκτικά με μαριναρισμένη αγκινάρα Υλικά: 24 μαριναρισμένες…