Τα noodles με κοτόπουλο και λαχανικά είναι ένα πανάλαφρο νόστιμο και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Παραδοσιακά τα noodles αποτελούν βασικό πιάτο της κινέζικης κουζίνας. Είναι ομως ιδιαίτερα αγαπητά σε όλο τον κόσμο. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη.
Υλικα που θα χρειαστειτε:
4 μερίδες φιλέτο στήθος κοτόπoυλο
4 μερίδες νούτλς [1 πακέτο]
5 καρότα ( σε λεπτές οριζόντιες φέτες )
3 κολοκύθια ( σε λεπτές οριζόντιες φέτες )
8 φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
2 ξερά κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
σησαμέλαιο
σόγια σος
τριμμένη φέτα για γαρνίρισμα
Εκτελεση συνταγης:
Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο και το κοτόπουλο που το έχουμε τεμαχίσει σε μικρά κομμάτια. Αφού ροδίσουν προσθέτουμε όλα τα λαχανικά που τα έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες και τα αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να ψηθούν καλά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
Φτιάχνουμε τα νούντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τα σουρώνουμε καλά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι που είναι τα λαχανικά . Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό προσθέτοντας σόγια σος και τριμμένη φέτα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πλατιά noodles και να προσθέσετε και κομματάκια μοσχαριού.
Καλή όρεξη!
Πηγή: sintayes.gr