Ανακαλύψτε συνταγές με κολοκύθα στο Eatforhealth και ετοιμάστε το πιο νόστιμο πιάτο! Η κολοκυθα αποτελεί το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλή σε θερμίδες και ιδανικό υλικό μαγειρέματος για απώλεια βάρους.
Εύκολες συνταγές με κολοκύθα
Vegan κολοκυθόπιτα
Ένα εξαιρετικό κέικ κολοκύθας που αναδεικνύει τη γεύση και το χρώμα της! Μοναδική βίγκαν κολοκυθοπιτα γλυκια για όλους! Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με vegan κρυσταλλική ζάχαρη για μεγαλύτερη νοστιμιά. Η κιτρινη κολοκυθα ψήνεται στον φούρνο στους 180°C
Vegan γεμιστή κολοκύθα με κινόα, κράνμπερι και φιστίκια
Η κολοκύθα αποτελεί πεντανόστιμο υλικό για βίγκαν γεύματα! Συνδυάστε την με κράμπερι, φιστίκια και κινόα σε μια μοναδική βίγκαν συνταγή!
Ριγκατόνι με κιμά κοτόπουλου, σούπα κολοκύθας, τυρί και σπανάκι
Έχετε δοκιμάσει ποτέ σούπα κολοκύθας; Μη χάσετε αυτή τη νοστιμιά! Η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε σούπα, για να αποκτήσει το γεύμα σας μια γλυκιά γεύση! Η νοστιμιά της κολοκύθας αναδεικνύει τη γεύση του σπανακιού και του τυριού σε ένα μοναδικό γεύμα!
Οφέλη για την υγεία:
Πέρα από τη μαγειρική της χρήση, περιέχει θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η κολοκύθα αποτελεί μεγάλη πηγή βήτα-καροτίνης, μέρος της οποίας μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και βοηθάει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.
Επιπλέον, βοηθάει στην υγεία των ματιών, καθώς περιέχει μεγάλη δόση β-καροτένιο, το οποίο βοηθάει στην όραση. Τα αντιοξειδωτικά που έχει (βήτα-καροτίνη και τις βιταμίνες C και Ε) ενισχύουν την υγεία του δέρματος και βοηθάει το δέρμα ενάντια στις ακτίνες UV του ηλίου.
Τέλος, η κατανάλωση των φυτικών ινών, καλίου και βιταμίνης C που έχει, βοηθάνε στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης. Βοηθώντας με αυτό τον τρόπο στην υγεία της καρδιάς.
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένης κολοκύθας περιέχει 50 θερμίδες, 12 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια φυτικές ίνες και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης .
Δείτε ακόμα πως να ετοιμάσετε εύκολες συνταγές με όλα τα υλικά! Περιηγηθείτε στο Eatforhealth ή πραγματοποιήστε εγγραφή στο newsletter και μείνετε ενημερωμένοι για όλες τις νέες συνταγές! Οι οροι χρησης αναγράφονται εδώ.