Με αυτή την γερμανική συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε μια εκπληκτική γερμανική σαλάτα με λάχανο. Ένα πολύ όμορφο, νόστιμο, σούπερ εύκολο συνοδευτικό με λάχανο. Όλα τα υλικά είναι απολύτως γευστικά. Είναι λίγο γλυκό και λίγο πικάντικο, με μια μικρή νότα από κύμινο να δίνει τον τόνο. Μια σαλάτα απολαυστική!
Υλικά που θα χρειαστείτε:
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 μικρό κεφάλι κόκκινο λάχανο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
αλάτι
⅓ φλιτζάνι νερό
¼ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 πρέζα σπόρους κύμινου
Εκτέλεση της συνταγής:
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το λάχανο στο καυτό βούτυρο μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει, για 1 με 2 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε. Ρίξτε το νερό, το κόκκινο κρασί και το ξύδι από κόκκινο κρασί. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τους σπόρους κύμινο.
Βήμα 2
Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύετε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και το λάχανο να είναι τρυφερό, περίπου για 5 λεπτά. Εάν το λάχανο δεν είναι αρκετά τρυφερό, προσθέστε λίγο νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά ακόμα.
Σημείωση του Μάγειρα:
Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να τροποποιήσετε αυτή τη συνταγή! Οι σταφίδες, τα κρεμμύδια εσαλότ, τα πράσα, τα μήλα και τα αχλάδια είναι μερικά μόνο από τα υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή.
Καλή όρεξη!
Περιηγηθείτε στις κατηγορίες συνταγών του Eatforhealth και εξερευνήστε τη γερμανική κουζίνα! Μάθετε πώς να μαγειρέψετε ένα παραδοσιακό γερμανικό γεύμα για να το απολαύσετε ή να το προσφέρετε στους φίλους σας. Ανακαλύψτε και άλλες συνταγές με λάχανο και ετοιμάστε μια κλασική σαλάτα με λάχανο καρότο, νηστίσιμα φαγητά με ασπρο λαχανο ή λάχανο κόκκινο, κυρίως γεύμα με συνοδευτικό λάχανο ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια, καθώς και άλλες γερμανικές street food γεύσεις με λάχανο καρότο, κρέμα γάλακτος, πιπέρι για γεύση, νηστίσιμα γλυκά για να συγκρίνετε τη σαλάτα από λάχανο με γεύσεις και κυρίως πιάτα από άλλες χώρες και δείτε γιατί είναι τόσο δημοφιλές.