Ποιος είπε ότι οι σαλάτες πρέπει υποχρεωτικά να σερβίρονται κρύες; Δοκιμάστε αυτή την ινδική συνταγή για να κάνετε μια πρωτότυπη ζεστή σαλάτα με φακές και θα εκπλαγείτε ευχάριστα τόσο από την απλότητα και την ευκολία στην προετοιμασία της, όσο και από την υπέροχη γεύση και την νοστιμιά της! Ενα οικογενειακό κλασικό πιάτο που σερβίρεται καλύτερα ζεστό.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
¼ φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας πάστα ταντούρι (από μείγμα μπαχαρικών)
1 ½ φλιτζάνι φακές μαγειρεμένες, στραγγισμένες
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Εκτέλεση της συνταγής:
Βήμα 1
Βάλτε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Ρίξτε την πάστα κάρυ ταντούρι.
Βήμα 3
Προσθέστε τις φακές και σοτάρετε μέχρι να ζεσταθούν.
Βήμα 4
Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ σερβιρίσματος, ρίξτε χυμό λεμονιού, μαϊντανό και απολαύστε!
Συμβουλή: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φακές σε κονσέρβα αλλά φροντίστε να τις στραγγίσετε πρώτα.
Καλή όρεξη!