Μια πολύ πρακτική συνταγή της ινδικής κουζίνας για να ετοιμάσετε ένα παραδοσιακό ινδικό πακέτο πρωτεΐνης με κοτόπουλο και φακές. Χρησιμοποιήστε το κοτόπουλο που έχει απομείνει ή αγοράστε το έτοιμο μαγειρεμένο για αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο που είναι γεμάτο πρωτεΐνη. Το κοτόπουλο συνδυάζεται τέλεια με φακές και ντομάτες και από πάνω τζατζίκι. Απολαύστε το!
Υλικά που θα χρειαστείτε:
1 συσκευασία 90 γραμμάρια ινδικές φακές με καρυκεύματα
160 γραμμάρια ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
150 γραμμάρια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, ψιλοκομμένο
1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας τζατζίκι
Εκτέλεση της συνταγής:
Βήμα 1
Κόψτε τη γωνία από τη συσκευασία με τις φακές και μαγειρέψτε τις στον φούρνο μικροκυμάτων στο high για 1 λεπτό. Αφήνουμε να κρυώσουν και τις ρίχνουμε σε 2 μεγάλα δοχεία (τάπερ) για μεσημεριανό γεύμα. Ρίχνουμε από πάνω τα ντοματίνια και το κοτόπουλο, προσθέτουμε τον φρέσκο κόλιανδρο και με κουτάλι το τζατζίκι. Σφραγίστε τα δοχεία μέχρι να φάτε. Μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι 2 μέρες.
Καλή όρεξη!