Σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα αυτή την αμερικάνικη συνταγή για μία δροσερή και τραγανή σαλάτα με σέλινο για κάθε στιγμή και κάθε εποχή. Μπορείτε, αν προτιμάτε, να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα κράνμπερι και καρύδια.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
¾ φλιτζάνι σέλινο σε φέτες
⅓ φλιτζάνι αποξηραμένα γλυκά κεράσια
⅓ φλιτζάνι μπιζέλια
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας πεκάν ψιλοκομμένα, καβουρδισμένα
1 ½ κουταλιά της σούπας μαγιονέζα χωρίς λιπαρά
1 ½ κουταλιά της σούπας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1 ½ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση της συνταγής:
Βήμα 1
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το σέλινο, τα κεράσια, τον αρακά, τον μαϊντανό και τα πεκάν. Προσθέστε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε το για λίγο στο ψυγείο το σερβίρετε.
Καλή όρεξη!