Αμερικάνικα μίνι μπέργκερ (slider): Το slider είναι ένας αμερικανικός όρος για μικρά σάντουιτς, συνήθως περίπου 5 εκ, που μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικά ή σνακ. Με αυτή την αμερικάνικη συνταγή ετοιμάστε μίνι μπέργκερ με μοσχαρίσιο κιμά, σάλτσα μπάρμπεκιου και τυρί τσένταρ. Ενας τέλειος συνδυασμός γευστικών επιλογών, που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Η ετοιμασία είναι απλή και θα σας δώσει ένα ιδιαίτερο πιάτο για κάθε είδους εκδήλωση.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
12 μεγάλους κεφτέδες από μοσχαρίσιο κιμά
85 γρ τυρί τσένταρ, τριμμένο
6 μίνι ψωμάκια για σάντουιτς
λίγες κουταλιές της σούπας καπνιστή πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου – chipotle αν μπορείτε
μερικές μικρές ροδέλες κόκκινο κρεμμύδι
λίγες μίνι πίκλες, κομμένες σε φέτες
Εκτέλεση της συνταγής:
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί και τα πιέζουμε ελαφρά με την παλάμη του χεριού μας. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά μέχρι να ψηθούν και μετά πάλτε λίγο τυρί στην κορυφή του καθενός. Ξαναβάζουμε στο φούρνο για 20 δευτερόλεπτα-1 λεπτό μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.
ΒΗΜΑ 2
Εν τω μεταξύ, κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα ψήνουμε πολύ ελαφρά. Αλείφουμε κάθε μισό με λίγη σάλτσα μπάρμπεκιου και μετά από πάνω ένα μπιφτεκάκια μο το λιωμένο τυρί, λίγο κρεμμύδι και λίγη πίκλα. Περνάμε σε σουβλάκι και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!