Γιαούρτι

Γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι τροφή σε κρεμώδη κατάσταση που παράγεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Το γιαούρτι έχει απαλή υφή με ελαφρώς όξινο άρωμα που

Ταμάρινδος

Ταμάρινδος

Tο γένος Ταμάρινδος (Tamarindus) είναι μονοτυπική ταξινομική ομάδα, έχοντας μόνο ένα είδος. Ο Ταμάρινδος ο ινδικός ή Ταμάρινδος ο φαρμακευτικός (Tamarindus indica) ή κοινώς ο οξυφοίνιξ ή οξυφοίνικας (Αγγλικά: tamarind), είναι ένα λοβοφόρο  δέντρο στην οικογένεια των Κυαμοειδών

Συμπυκνωμένο γάλα

Συμπυκνωμένο γάλα

Το συμπυκνωμένο γάλα είναι αγελαδινό γάλα από το οποίο έχει αφαιρεθεί το νερό (περίπου το 60% αυτού). Βρίσκεται συχνότερα με προσθήκη ζάχαρης, στο βαθμό που οι όροι “συμπυκνωμένο γάλα” και

Μοσχοκάρφι

Μοσχοκάρφι

Το γαρύφαλλο ή μοσχοκάρφι ή καρυόφυλλο είναι τo αποξηραμένo μπουμπούκι του γαρυφαλλόδεντρου. Ευδοκιμεί στις Φιλιππίνες, τη Σουμάτρα, τη Μαδαγασκάρη, τη Τζαμάικα, τις

Βανίλια σκόνη

Βανίλια σκόνη

Η βανίλια σκόνη έχει μία έντονη γεύση που χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της γεύσης της βανίλιας. Χρησιμοποιήστε τη βανιλίνη σε παρασκευές