Σταφιδόψωμο

Σταφιδόψωμο

Μια εύκολη συνταγή για ένα γλυκό ζεστό αφράτο και μυρωδάτο σταφιδόψωμο. Απολαύστε ένα υπέροχο πρωϊνό τρώγοντάς το σκέτο ή με λίγη

Μπισκότα πτι μπερ

Μπισκότα πτι μπερ

Τα μπισκότα πτι μπερ είναι γλυκίσματα από ζύμη διαμορφωμένη σε μικρά και λεπτά κομμάτια, τα οποία ψήνονται καλά στο φούρνο,ώστε να γίνουν τραγανά. Τα μπισκότα

Μαρμελάδα κεράσι

Μαρμελάδα κεράσι

Η µαρμελάδα κεράσι είναι γλυκό που παρασκευάζεται από φρούτα βρασμένα με ζάχαρη. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της είναι η πολτοποίηση του φρούτου. Σύμφωνα με τον Νίκο

Μαγιονέζα

Μαγιονέζα

Η μαγιονέζα είναι παχύρρευστη κρεμώδης σάλτσα από λάδι, κρόκο αυγού και είτε ξίδι είτε λεμόνι και διάφορα μπαχαρικά, η οποία χρησιμοποιείται και ως άρτυμα. Οι πρωτεΐνες και η λεκιθίνη δρουν ως γαλακτωματοποιητές. Σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές συστάσεις

Μαγιά

Μαγιά

Η Μαγιά αρτοποιίας είναι η κοινή ονομασία για τα στελέχη των ζυμομύκητων που χρησιμοποιούνται ως διογκωτικοί παράγοντες κατά το ψήσιμο του άρτου και των αρτοσκευασμάτων, όπου μετατρέπουν τα ζυμώσιμα σακχάρα της ζύμης σε διοξείδιο