Μια συνταγή για υπέροχα ατομικά σουφλεδάκια πραλίνας φουντουκιού. Ένα φανταστικό σοκολατένιο γλύκισμα που θα απογειώσει τη γεύση σας.Εξαιρετικό επιδόρπιο που θα απογειώσει κάθε τραπέζι!
Yλικα που θα χρειαστειτε:
11 κ.σ. βούτυρο
170 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα
3 ολόκληρα αυγά + 3 κρόκους αυγών
¼ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη + 2 κ.σ. επιπλέον
6 κ.σ. αλεύρι
4 κ.σ. Μερέντα ή Nuttella
Καβουρντισμένα και ψιλοκομμένα φουντούκια για γαρνίρισμα
Ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα
Eκτελεση συνταγης:
Ανάβουμε τον φούρνο μας, στους 175ο C. Βουτυρώνουμε 4 ατομικά φορμάκια.
Βάζουμε την σοκολάτα με το βούτυρο, σε ένα κατσαρολάκι και τα λειώνουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.
Όσο λειώνει η σοκολάτα, χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με την ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν. Στην συνέχεια, χτυπώντας, προσθέτουμε το αλεύρι και το μείγμα της σοκολάτας.
Γεμίζουμε με το μείγμα τα φορμάκια μας έως τα ¾ του ύψους τους και τα φουρνίζουμε για 10-14 λεπτά περίπου ανάλογα με το πόσο λιωμένη θέλετε εσωτερικά τη σοκολάτα. Τα ξεφουρνίζουμε, τα αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο, τα πασπαλίζουμε με την ζάχαρη άχνη και τα φουντούκια και τα στολίζουμε προαιρετικά και με μια φραουλίτσα στην κορυφή.
Καλή όρεξη!
Πηγή: sintayes.gr