Βρετανικό πρωινό μπαπ: Ξεκινήστε τη μέρα σας ετοιμάζοντας με αυτή την αγγλική συνταγή ένα χορταστικό πρωινό που περιέχει λουκάνικα, πατατάκια, μπέικον, φασόλια και ένα αυγό για να σας δώσει μεγάλη ενέργεια. Η καφέ σάλτσα είναι ένα καρύκευμα που συνήθως σερβίρεται με φαγητό στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία, συνήθως σε σκούρο καφέ χρώμα, με πιπεράτη γεύση παρόμοια με αυτή της σάλτσας worcestershire. Η καφέ σάλτσα τρώγεται συνήθως με γεύματα όπως πλήρες πρωινό, σάντουιτς μπέικον και πατατάκια.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
4 χοιρινά λουκάνικα
3 χούφτες λεπτές φέτες πατάτας
4 φέτες καπνιστό μπέικον
4 αυγά
4 μεγάλα μαλακά λευκά ψωμάκια
1 κονσέρβα (400 γραμμάρια) φασόλια
βούτυρο, κέτσαπ και καστανή σάλτσα, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση της συνταγής:
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 220 C. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι για να λαδώσετε ελαφρά μια μεγάλη, ρηχή φόρμα ψησίματος. Απλώνουμε τα πατατάκια στα δύο τρίτα της φόρμας και στρώνουμε τα λουκάνικα στο άλλο τρίτο. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά, στη συνέχεια σκορπίστε τα πατατάκια, γυρίστε τα λουκάνικα και ξαναβάλτε τα στο φούρνο για 10 λεπτά ακόμη μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες και τα λουκάνικα. Συνδυάστε τα όλα μαζί για να κάνουν χώρο στη φόρμα, στη συνέχεια βάλτε μέσα τις φέτες μπέικον και ξαναγυρίστε τα στο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι το λίπος του μπέικον να γίνει τραγανό και να τσιγαρίζει.
Βήμα 2
Πέντε λεπτά πριν να είναι έτοιμο το μπέικον, ζεσταίνουμε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα αυγά σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Ζεσταίνουμε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα ή σε φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 3
Κόψτε τα ψωμάκια έτσι ώστε να είναι ακόμα ενωμένα στη μία πλευρά. Βουτυρώστε και βάλτε σάλτσα όπως προτιμάτε, χωρίστε κάθε λουκάνικο κατά μήκος και, βάζοντας από κάτω προς τα πάνω, στρώστε τις πατάτες, το λουκάνικο, το μπέικον και το αυγό. Παρουσιάζουμε το μπαπ ανοιχτό για επιπλέον σάλτσα και για να μείνει άθικτος ο κρόκος. Σερβίρετε με μικρές κουταλιές φασόλια στο πλάι.
Καλή όρεξη: